In de Sint Jacobsstraat, die zowel met de Nieuwendijk als Nieuwezijds Voorburgwal is verbonden, vind je TerraZen: een vegan familierestaurant met Japans-Jamaicaanse keuken.
Alhoewel het hier al jaren zit, weet een groot deel van de Amsterdammers niet van het bestaan ad. En daar mag best verandering in komen, want ook als je geen vegan bent, is dit een dikke aanrader. Eén ding is namelijk zeker: TerraZen is een unieke plek.
HOE HET OOIT BEGON
De Jamaicaanse Izaba en Japanse Tomo ontmoetten elkaar 28 jaar geleden in Japan. De vonk sloeg over en de twee kregen 4 kinderen: Kings, Eyes, Zeros en Stars. 11 jaar geleden besloten ze dat het tijd was voor een nieuw avontuur en verhuisden ze naar Amsterdam. Ze voelden zich meteen welkom en thuis, alleen was er één minpuntje: ze konden bijna nergens vegan eten krijgen. Dat was het moment waarop Izaba besloot dan maar zelf een zaak te openen: TerraZen.
Inmiddels wordt de zaak voornamelijk gerund door Tomo en hun oudste zoon Kings. Alles wordt vers bereidt en op het menu vind je Japanse gerechten zoals sushi, okkonomiyaki en karaage (Japanse gefrituurde vegan ‘kip’), Jamaicaanse ‘plates’, maar ook andere klassiekers zoals een BLT-sandwich, en burgers.
